Table Suisse

Markus Hurschler, Directeur de l’association United Against Waste

«C’est souvent une question de temps et de créativité dans la cuisine. Plus on consacre de temps aux aliments et à la préparation des repas, plus on entretient un rapport étroit avec eux. Plutôt que d’acheter sans cesse de nouveaux aliments, il faut toujours bien regarder dans le réfrigérateur. Et un conseil très important : date limite de consommation et date d’expiration ne sont pas synonymes. Utilisez votre nez et votre langue pour déterminer si un produit peut encore être consommé.»

Prof. Dr. Oliver Hümbelin, expert en sciences sociales de la HES de Berne

« Les institutions comme Table Suisse jouent un rôle essentiel. En effet, fournir des aliments est le moyen le plus direct de gommer les effets de la pauvreté – avec la mise à disposition d’un logement. Ce genre d’institutions est donc d’une importance capitale, car l’aide y est directe, sans complications et demandes fastidieuses. En parallèle, Table Suisse lutte également contre le gaspillage alimentaire, un autre défi important de notre société. Et je crois que c’est une bonne nouvelle. »

Jakob Wampfler, a connu une mauvaise passe il y a quelques années

« Tout le monde a le droit de manger à sa faim et il ne faut pas avoir honte de devoir recourir aux organisations d’entraide existantes pour ce faire. Ce qui est honteux, c’est de voir les quantités de denrées qui finissent à la poubelle alors que la pauvreté est si présente en Suisse. »

Lorna Graham, Community Engagement Coordinator, Ecole Internationale de Zoug et Lucerne

« Entre la pandémie, le désespoir ambiant et la pauvreté en hausse, il fallait faire quelque chose. Nous avons donc organisé au pied levé une collecte d’aliments. De nombreux parents et élèves de notre école ont participé en s’impliquant dans le projet ou en donnant des denrées. »

Roger, qui mange souvent à la Mittagstisch Schlieren

« Depuis que j’ai perdu mon travail à cause de la pandémie, mon budget mensuel ne suffit plus. Heureusement, je peux savourer un bon repas chaud gratuit à la Mittagstisch Schlieren, une structure d’accueil à laquelle Table Suisse livre des aliments. »

Andres Landert, bénévole chez Table Suisse

« Table Suisse a un impact à plusieurs niveaux. Tout d’abord, la fondation récupère des aliments et aide des personnes dans le besoin. Et ensuite, elle offre à des personnes de différents horizons une chance de se réintégrer dans le monde professionnel – ce qui, il faut le noter, permet à la Confédération de réaliser des économies substantielles. »

Vinko, retraité (81 ans)

« J’ai travaillé très dur toute ma vie et pourtant, j’ai dû mal à joindre les deux bouts avec ma retraite. Sans repas gratuits, je ne m’en sortirais pas. Je peux manger le matin et le midi à la Mittagstisch Schlieren, où j’apprécie par ailleurs de partager une table avec d’autres personnes. Je suis quelqu’un de très sociable. »

Felix Mundwiler, responsable Corporate Citizenship Switzerland au Credit Suisse

« Le travail infatigable de Table Suisse nous semble tout bonnement remarquable. »