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16. janvier 2023

6'100 tonnes de denrées alimentaires et d'articles non alimentaires sauvés

En 2022, la Fondation Table Suisse a collecté 6100 tonnes de denrées et de produits non alimentaires – 1400 tonnes de plus qu’en 2021. De quoi préparer 17,5 millions de repas pour des personnes touchées par la pauvreté.

En 2022, Table Suisse a récupéré 6100 tonnes de denrées et de produits non alimentaires excédentaires d’une qualité irréprochable qui, sinon, auraient terminé à la poubelle. Un chiffre en hausse de 1400 tonnes par rapport à l’année précédente (+23%). Les marchandises données proviennent du commerce de détail et de l’industrie.

La forte expansion de la région Suisse centrale a notamment contribué à cette croissance. En outre, après une année 2021 marquée par des restrictions dues à la pandémie, la fondation a retrouvé un fonctionnement normal en 2022. Dans le même temps, elle a optimisé ses processus et sa logistique, tout en s’efforçant de collecter davantage de denrées pour répondre à l’augmentation de la demande. La collaboration avec les détaillants, l’industrie et d’autres organisations a elle aussi été renforcée. Enfin, l’initiative du Conseil fédéral dans le cadre de son « Plan d’action contre le gaspillage alimentaire 2030 » a eu un effet positif sur les quantités collectées.

La solidarité, un maître-mot en période de crise

L’an dernier, la population suisse a davantage pris conscience du gaspillage alimentaire et de la pauvreté. La guerre en Ukraine et l’inflation mondiale ont succédé à la pandémie. Toujours plus de personnes se sont retrouvées dans le besoin et la demande d’aide alimentaire a très vite nettement augmenté. Table Suisse a su faire face à cette demande croissante.

A cet égard, l’adhésion à l’association United Against Waste au début de 2022 a été significative pour la fondation. Table Suisse a ainsi pu gagner en visibilité en tant que partenaire dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. L’an dernier, la population a fait preuve d’une belle solidarité lors de nombreuses actions de collecte d’aliments. L’engagement des bénévoles, civilistes et participants à des programmes de réinsertion doit lui aussi être salué. Sans leur soutien, la mission de Table Suisse serait vouée à l’échec.

Table Suisse dépend des dons

Pour les organisations qui se financent par des dons, les crises qui se succèdent et la situation économique globalement tendue sont autant de défis. Du côté de Table Suisse, plus de denrées récupérées signifient davantage de dépenses pour la logistique, les véhicules et le carburant. Comme elle se finance exclusivement par des dons, Table Suisse a besoin du soutien financier d’entreprises, de fondations et de particuliers pour pouvoir continuer à collecter autant de denrées et de produits non alimentaires que possible et les redistribuer à des personnes touchées par la pauvreté. Les dons des fondations et des entreprises peuvent être alloués à des projets et des régions spécifiques.

Une portée significative

Distribuer des denrées et des produits non alimentaires qui, sinon, seraient détruits – ce concept aide chaque année des milliers de personnes touchées par la pauvreté. Table Suisse livre gratuitement des marchandises à environ 500 institutions sociales (soupes populaires, centres d’hébergement d’urgence, foyers pour sans-abri, etc.) qui préparent ensuite des repas et à des centres de distribution où les personnes dans le besoin peuvent faire leurs courses gratuitement ou à moindres frais et ainsi soulager leur budget serré.

2022 en quelques chiffres

  • En 2022, Table Suisse a collecté environ 6100 tonnes de denrées d’une qualité irréprochable – mais qui ne pouvaient plus être vendues – et de produits non alimentaires.
  • Exprimées en francs, ces 6100 tonnes représentent 42,6 millions.

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